Dicen que el que guarda siempre tiene, no soy muy amiga de ese dicho ya que la basura y yo somos las mejores amigas del mundo pero esta recetita salio de guardar.
Tenia guardada conservas de ratatouille que preparo mi madre, una berenjena que ase a laminas finas, un bote de mermelada de tomate, queso de cabra en rulo y la causante de todo... una placa de hojaldre a punto de caducar.
Si combinamos todo esto nos puede salir una cena o aperitivo rico, pero que muy rico.
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
1 berenjena
8 c.s. de pisto o ratatouille
1 rulo de queso cabra
4 c.c de mermelada de tomate
Elaboración:
Cortamos la berenjena en rodajitas finas y las salteamos unos 4 minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Estiramos el hojaldre y con ayuda de un molde cortamos cuatro pizzitas, repartimos sobre cada una de ellas 2 c.s. de la salsa (pisto o ratatouille), cubrimos con las rodajas de berenjena y horneamos unos 10 minutos, cortamos dos rodajas de 1 cm de grosor por pizza y lo colocamos sobre la berenjena y sobre cada trozo de queso colocamos 1 c.c. de mermelada de tomate. Horneamos 5 minutos mas. ¡Bon apetit!
c.s. = cucharada sopera
c.c. = cucharadita café
Que ricas!!con lo que me gusta el queso estas pizzas las preparo seguro!un beso guapa :)
ResponderSuprimirhttp://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com
Entra por los ojos, me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderSuprimirQue buenasssssssss.
ResponderSuprimir;)
qué ricas!! tengo en casa de todo para hacerlas, este domingo caen!!!!1
ResponderSuprimirbesos
Pues sigue guardando, porque vaya cosas tan ricas que se te ocurren
ResponderSuprimirAbrazos y buen fin de semana
Deliciosasss
ResponderSuprimirQuer ricas tienen que estar, seguro que me gustan mucho besos
ResponderSuprimirQué delicia!!! Nunca hice la mermelada de tomates, la tengo pendiente.... Un beso,
ResponderSuprimir¡Qué buenas cuánta imaginación! Besos y buen fin de semana.
ResponderSuprimirMónica, pero que delicia de pizzitas. ummmmmmmmm
ResponderSuprimirHola Mónica.
ResponderSuprimirQué delicioso! Te han quedado unas fotos buenísimas y de lo más sugerentes, vamos que con verlas ya apetece esta maravilla que nos traes. Yo soy de las que aprovecho todo, pero todo, todo y viendo lo bien que puede salir una receta con restos seguiré guardando. Te quedaron fantásticas estas minipizzas.
Buen fin de semana.
Cada vez que recuerdo el sabor... ains de verdad probadlas estan para morirse del gusto.
ResponderSuprimirPoco a poco voy mejorando con las fotografias, parece que la camara y yo empezamos a entendernos.
Gracias por vuestra visita y comentarios. Besos
Mónica esto se ve exquisito, voy a tomar nota para sorprender con ello a la familia. Un beso y gracias por tus palabras.
ResponderSuprimirQue pinta mas rica que tienen, el queso de cabra me vuelve loca, te sigo desde hoy.
ResponderSuprimirhttp://lacocinademagaly.blogspot.com/
Besos