Trabajamos en un cuenco los huevos con el azúcar hasta obtener una preparación bien homogénea, añadir el yogur, el aceite de oliva y la piel rallada del limón, agregar poco a poco la harina tamizada junto con el cacao y la levadura en polvo, remover con una cuchara de madera para que se mezclen bien los ingredientes y, finalmente, incorporar el ron.

Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado, ponerlo en el horno precalentado a 180º C, y dejar cocer el bizcocho unos 40 minutos. Retirar del horno, desmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar completamente; si se desea, espolvorear la superficie con el azúcar glass y servirlo cortado en rebanadas. ¡Bon apetit!

Aquí tenemos otra receta para hacer rosquilletas y es la definitiva, una masa muy dulce de trabajar, no se rompe como la anterior y es mucho mas ligera de sabor así que... ¡me quedo con esta!

Dejamos la levadura en remojo con un poco de agua templada. No dejar más de 5 minutos que es el tiempo que necesita para disolverse.

Amasar todo junto bien, añadiendo el agua que vaya necesitando poco a poco. La pasta debe quedar consistente pero no dura.

Meter en un cuenco y tapar con un trapo húmedo. Dejar reposar 1 horita mas o menos.

Una vez reposada la masa, hacer palitos con la masa no muy gruesos. Poner en una bandeja de horno con papel o untada con aceite para que no se pequen.

Meter en el horno flojo (entre 135º a 150º dependiendo del horno).

Espolvorear de sal.

A un trozo de masa le he añadido pimenton dulce y en lugar de darles forma de palito las he hecho mas anchas y chatas, me han gustado también

Y cambiando de tema el sábado fue mi santo y vinieron unos amigos a comer, preparamos una paella de l'horta, es decir solo carne y mucha verdura a parte de su arrocito bomba y os vais a reír pero .... olvide hacer foto, lamentable muy lamentable.

Lo que si prepare para refrescarnos mientras andábamos todos alrededor del fuego, fue este sencillo sorbete de limón con cava

Como les parecía muy pronto para brindar, en el congelador tenia un kilo de sorbete de limón (mercadona) y lo mezcle bien con la batidora con un litro de Cava (este era 100% uva Chardonay). También olvide hacer fotos, pero como me sobro un poco pues hoy he esperado a mi marido con algo fresquito que hace mucho calor.

De pequeña recuerdo que mis padres me llevaban a un bar en Castellon a comer lo que yo llamaba "pajaritos fritos" que al fin y al cabo era lo que era, codornices fritas. Soy una persona tan carnívora que ni siquiera en las "épocas dificiles" de la infancia o adolescencia he renegado de la carne.

Estas codornices me encantan, es una receta que he heredado de mi madre así que no sabría decir de donde viene, espero que os guste.

En un cazo ponemos 200ml de caldo de pollo y el queso que nos ha sobrado, a fuego lento lo vamos batiendo para que se mezcle bien (si nos gusta mas espesa podemos agregarle espesante)

No se puede negar que a un Valenciano le gusta el arroz, alguien hay que no para llevar la contraria pero son los menos y les ponemos un plato de Fideua y listo. Bueno a lo que iba que me enrollo, el único problema con el que me he encontrado yo (con mi marido, al resto ni les he preguntado) era que comiese arroz blanco.

Ya se que parece una chorrada pero no había manera que se comiese un plato de arroz blanco que el lo veía para cuando se estaba enfermo que el arroz bueno o era negro o amarillo. Mi cara un poema total según salían las palabras por su boca. 

Es una de esas comidas en las que la tertulia empieza al tiempo que sumergimos el primer trozo de carne en la cazuela, donde la panciencia y buena compañia es tan indispensable como la calidad de la carne.

Elaboración: Picamos muy fino el huevo, los pepinillos, las cebollitas y el cebollino. Mezclamos la mayonesa con la mostaza y agregamos todo lo que hemos picado. Mezlar bien. Por último ponemos el cebollino por encima.

Se echan en un cuenco cuatro huevos enteros y cuatro separados de la clara. Se añaden a los huevos las 10 cucharadas de azucar y se bate bien con el sobre de azucar vainillada.

Se pone a calentar la leche, tibia y se mezcla con los huevos.  Preparamos caramelo y lo vertemos en el fondo del molde, introducimos la mezcla en la flanera y al horno durante 45 minutos al baño maría.