El otro día me dí cuenta que me habia juntado con un kilo y medio de almendras molidas, así que pense ya es hora de darles uso, por lo tanto he preparado unas sencillas galletas de almendras de esas ricas, ricas.
Ingredientes:
300gr. de almendras cruda molidas
180gr. de azúcar
2 huevos
70gr. de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de Aroma de azahar
Elaboración:
En un bol mezclamos las almendras molidas, el azúcar y la harina tamizada con la levadura.
Aparte batimos los huevos y le añadimos la cucharada de aroma de azahar, una vez lo tengamos bien batido lo agregamos a la mezcla seca.
Hacemos bolitas con la masa y las vamos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear dejando espacio entre las bolitas ya que cuando las horneamos se hacen más grandes.
Las metemos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos, pero ya sabeis el truco esta en mirarlas y sacarlas cuando esten doradas. ¡Bon apetit!
Junto con una ensalada tiene el mismo don que la tortilla de patatas, te saca de un apuro. Sandra, mi hermana, preparo el otro día esta quiche que espero os guste.
Ingredientes:
1 lamina de masa brisa
4 huevos
150 ml nata
150gr beicon en taquitos
200 gr queso brie
dátiles unos 30 (esto va mas bien al gusto)
Elaboración:
Colocar la masa en el molde redondo pinchar la masa para que que no se abombe e introducir en el horno a 220º (como siempre el horno precalentado).
Mientras en un bol batir los huevos, la nata el beicon, cortar el queso en dados e introducirlo también y los dátiles cortados, salpimentar a gusto.
A mitad más o menos de la cocción de la masa sacarla del horno para echar la mezcla que acabamos de preparar e introducir nuevamente en el horno, hasta que veamos la Quiche dorada.
¡Bon apetit!
El chocolate siempre apetece, me pasa lo mismo con las almendras. Sin embargo no siempre me comería el trozo de chocolate a veces apetece más acompañado.
El pan estaba congelado así que al ver el paquete de masa brick ....
Ingredientes:
1 hoja de masa brick por comensal
1 tira de chocolate con trocitos de avellana (o lo que tengamos por casa)
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º, tomamos una hoja de masa brick y una tira de chocolate.
Hacemos un rollito de primavera y lo ponemos en una bandeja para hornear. Horneamos hasta ver dorada la masa.
Dejarlo entibiar y servir solo o acompañado, lo que más nos apetezca en ese momento. ¡Bon apetit!
