Beurre Manié
He abierto en Youtube una sección de básicos en la cocina y me he estrenado con el beurre manié. Se utiliza para espesar salsas y lo mejor de todo es que al ser con mantequilla les otorga un brillo que las hace aún mas apetecibles.
Si... lo se... engorda... pero seamos francos.... cuando vienen invitados a casa lo que queremos es que se vayan verdes de la envidia de lo bien que cocinamos y aunque muchos dirán que esta igual de bueno... va a ser que no. Probadlo y luego me contestáis.
Ingredientes:
Igual cantidad de harina común que de mantequilla.
30 g de mantequilla en punto pomada
30 g de harina común
Elaboración:
Mezclamos la harina con la mantequilla hasta que los ingredientes queden completamente integrados. Os dejo el video donde seguro que se os aclara cualquier duda. ¡Bon apetit!
5 Cuentame, ¿qué te parece?:
Muchas gracias por tu visita y por dejar tu comentario, los leo todos si te surge alguna duda, puedes dejarla aqui o mandarme un correo a saboreandolasestrellas@gmail.com, te la resolveré en breve.