Hojaldre de tomate y queso de cabra
En casa no somos de pizza y no se por que, ya que al fin y al cabo nos encanta el queso y la coca descubierta, pero no nos dice gran cosa.
Sin embargo, nos volvemos locos por cualquier tipo de coca y cuando vi esta pensé "ideal para el sábado y así ha sido. Es muy sencilla de preparar y un placer disfrutarla.
Ingredientes:
Una base de hojaldre
1 cebolla grande
250g de tomates cherry
150 g de queso de cabra de rulo
2 c.s. de salsa de tomate frito
1 huevo
1 c.s. de azúcar
aceite de oliva
pimienta negra
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Pochar la cebolla en juliana. Añadir el azúcar, y subir el fuego hasta caramelizarla. Estirar el hojaldre has formar un rectángulo recortar los bordes y hacer unos bordes que pegaremos con un poco de agua.
Pintamos los bordes con el huevo batido y cubrimos el centro con las dos cucharadas de salsa de tomate. Añadimos la cebolla caramelizada, los tomates cherry que habremos cortado por la mitad y el queso de cabra que habremos cortado en dados. Pimentamos y horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que el hojaldre tenga un bonito tono dorado.
¡Cómo me gusta! tiene una pinta estupenda. La voy a hacer esta noche! Besos
ResponderEliminarque buena pinta, parece una pizza pero con una masa todavia mas rica
ResponderEliminarQue rico!! que de domingo!!! bueno..o de entre semana!!
ResponderEliminarun beso laura
qué pintaza tiene! el hojaldre es super versatil y me encanta la combinacion que has elegido de cherrys y queso! un beso
ResponderEliminarEstaba delicioso, tenéis que probarlo... jejejeje
ResponderEliminarUn beso, Mónica
Ummmmmmmmmmmmmmm se ve tan rica, encima la masa de hojaldre lo hace super facilito, creo que esta receta va a ser la cena de uno de estos dias de fiesta.
ResponderEliminarBesitos.
Hola, que rico hojaldre has preparado, el hojaldre en casa nos encanta, hace buena combinación con todo tipo de ingredientes ¿verdad?, la tuya no ha podido ser mas acertada, me encanta el queso de cabra y lo mismo los tomates, puedo imaginarme su sabor, ¡delicioso!, encantada de conocerte, Un beso
ResponderEliminarMónica, hojaldre y salado, ummmmmmm, riquisimo
ResponderEliminarMonica ,que rica y el hojaldre se ve crujiente ,una pasada
ResponderEliminarbesinos
Fácil y buenisima!! Me la apunto, que a mi también me gustan las cocas con casi de todo!
ResponderEliminarUN besito
Hola Mónica.
ResponderEliminarPues la propuesta de cambiar la masa de pizza por hojaldre es fabulosa, aunque reconozco que a mí la masa de pan me encanta. Te quedó fabulosa.
Un saludo.
Impresionante guapa, ésta combinación de tomates y queso de cabra siempre me ha parecido irresistible, me encanta!
ResponderEliminarAsí que con tu permiso, tomo nota!
Un beso enorme
Quizás la masa Mónica sea lo que os decante más por la coca?. porque como ingredientes, la pizza admite cualquiera. El caso es que ésta es por supuesto mucho más ligera, ideal para una cenita como la que te has montado. Un besito.
ResponderEliminarCreo que va a ser que si, aun no he encontrado mi masa de pizza... aunque me costara décadas teniendo en cuenta que hago pocas... muy pocas
Eliminarbesos
Colorido, jugoso y sabroso! De verdad que has hecho un plato muy apetecible, si pudiera darle un bacado....
ResponderEliminarSaludos!!
losantojosdeclara.blogspot.com.es
Pues sí que tiene que estar rica.....yo es que toda receta con masa, sean pizzas, cocas, empanadas o tostas me vuelven loca. Y como en cuestión de combinaciones me gusta todo....unas mas que otras claro. Esta que le has puesto por ejemplo para mi es ideal.
ResponderEliminarGracias por tu comentario en la receta del concurso.......que suerte tener una niña que no ponga peros a la verdura.
Besinos
A veces realmente me sorprende el abanico tan amplio que tiene de paladar, pescado, verduras... la carne es lo único que se le resiste un poco (mas bien la pechuga) en guisos disfruta
EliminarBuffff, mi boca es agua ahora mismo Mónica!!!
ResponderEliminarSin merendar y viendo estas fotas... ains!!! Muy rico tiene que estar este hojaldre!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Me encantan los hojaldres, este tiene una pinta realmente rica. (Gracias por tu visita y comentarios, un cordial saludo.)
ResponderEliminarMe gusta la masa de las pizas y la masa del hojaldre me vuelve loca la encuentro mucho más ligera.Estupendo para una cena.Besos.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmm que ricura de buena gana me comia un caxin ,te ha quedado fantastica .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Monica una coca deliciosa de verdad, de esas que tengo que hacer, los pocos ingredientes que lleva son mis preferidos, y es tan facil y tan rica que es un pecado no hacerla. Un abrazo enorme preciosa
ResponderEliminarQue delicia de coca, me encantan, es que al hojaldre podemos acompañarlo con muchos ingredientes y siempre está bueno.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Mónica me parece una idea deliciosa y ahora con los tomates que habrá en verano ya ni te cuento...
ResponderEliminarBesos
Una coca que tiene que estar deliciosa, tiene una pinta de miedo, y con el hojaldre siempre suele quedar bien
ResponderEliminarQué colores, tu receta se ve deliciosa. Acabamos de conocer tu blog y nos gusta mucho.
ResponderEliminarAquí tienes a unas seguidoras.
Abrazos.
Se ve delicioso y con lo que me gusta el hojaldre....pronto lo hago. Besos
ResponderEliminarHola Mónica, te devuelvo la visita y me quedo en tu blog pues me has dejado con la boca abierta, vaya pedazo de blog. Y este hojaldre está para no dejar ni las migas. Espero no perderme nada de lo que publiques, muchos besitos.
ResponderEliminarMe encanta el hojaldre, hoy sin más hemos hecho para comer un pastel de atún y tomates cherry con hojaldre. Siempre son sencillos de hacer y muy agradecidos para cualquier momento. Me encanta como te ha quedado, de buena gana me tomaría un buen trocito. Biquiños :)
ResponderEliminarooohh¡¡Monica la veo y se me hace agua en la boca menudas fotos, son las que me tienen con los dientes largos ¡¡menudo color, y supongo que de sabor delicia total...Besss
ResponderEliminarMuy rica se ve, me llevo un trocito, bsss.sefa
ResponderEliminarEsto tengo que preparalo yo mañana, que tengo todos los ingredientes, me ha encantado, besos
ResponderEliminarSofía
La mezcla de ingredientes junto al hojaldre lo convierte en un pastel salado estupendo. Anda que no me cogia yo ahora un buen trozo.
ResponderEliminarUn beso.
Una receta sencilla rica y rapida de hacer, me gusta.
ResponderEliminarMe quedo como seguidora.
Un abrazo.
Pues sí, puede parecer una pizza, pero es una coca. A mí también me gustan más las cocas, la verdad, son más versátiles, y no es que yo haga pizzas muy convencionales. Un besote.
ResponderEliminarQué cosas más ricas se pueden hacer con hojaldre ¿ verdad? A la vista está, vaya delicia de coca!!!
ResponderEliminarQue ricura madre mía.Besotes
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