miércoles, 20 de agosto de 2014

Cumple blog... primer aniversario del canal, vacaciones y.... ¡SORTEO! ¿OS APETECE?



Hola a todos, hoy no os traigo ningún plato, hoy vengo a deciros que el blog para las publicaciones en agosto por descanso del personal y a ver si así se se me pasa la pataleta que me provoca facebook... que como diría mi queridisima abuela Elena ¡me tiene el c........ jarto!

Volviendo a lo que nos interesa, como hoy tengo el ego por las nubes y mas allá! (tengo que dejar de ver dibus....) y no quiero dejaros tristes y desconsolados durante todo un mes.... :-p , os traigo ¡SORTEO!

Y así celebraremos los tres añitos que cumple el blog y el añito del canal. Os confieso que cuando empece con los vídeos el verano pasado no apostaba ni un céntimo por el canal, porque si conseguir medio entenderme con blogger fue todo un acontecimiento ni os cuento lo que ha sido editar los vídeos, conseguir grabarlos yo sola luchando contra el trípode, sufriendo por que no salpique aceite o vete tu a saber a la cámara, un sin vivir ...

Me quedan toneladas de cosas por aprender y lo que es mas complicado.... entender porque en lo referente al tema SEO, como si me lo explicasen en Arameo y eso que he buscado hasta .. " Que es SEO, explicado para burros" pero ni con esas... seguiremos insistiendo que por algo una es tauro.

Periodo del sorteo del 30 de julio al 31 de agosto a las 23:59

Y ahora os voy a enseñar el regalo que sorteo  en el blog:



¿Os gusta?, si es si y os apetece probar suerte aquí os dejo los requisitos...

Disponer de una dirección de envío postal en la Península 
Ser seguidor del blog (indicar con que nombre)
Dejar UN comentario en este post diciendo que queréis participar y un mail para poder comunicarme con el ganador del premio.

Este es el regalo para el sorteo en el canal de Youtube:


¿A que es cuco?, si lo queréis también podéis participar y lo que tenéis que hacer es....

Disponer de una dirección de envío postal en la Península 
Ser seguidor del canal (indicar con que nombre)
Dejar UN comentario en el vídeo diciendo que queréis participar y un mail para poder comunicarme con el ganador del premio.

Recordad que si solo dejáis el comentario aquí solo se participa en el blog

Y por ultimo os comento que hay un pequeño sorteo en Instagram para los seguidores de allí... pero para saberlo tenéis que venir......

@saboreandolasestrellas






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viernes, 25 de julio de 2014

Cuadraditos de hojaldre con crema de almendras


Creo que si no lo he dicho tropecientas mil veces no lo he dicho ninguna... ¿que tiene el hojaldre que todo lo que lleve me parece lo mas bueno del mundo mundial?

Y eso es lo que me ha pasado con estos pastelitos rellenos de esta riquísima crema de almendras que he de decir me encanta y lo siguiente.

Mi queridisima Aida se pondrá las manos a la cabeza cuando vea lo hiper-calórica que es y tengo que entonar el mea culpa y ser buena desde ya porque estoy siendo muy mala últimamente y eso no esta bien en una chica tan mona como yo.... jajajajaja

Espero que os encante este dulce, ¡Bon apetit!


Ingredientes:

2 láminas de hojaldre
1 huevo para pintar
Azúcar para espolvorear
2 c.s. de almendras crocanti o laminadas para decorar


Para el relleno:

125 g de almendra molida
100 g de azúcar
300 ml de agua
10 g de mantequilla
1 c.s. de ron
1 huevo


Elaboración:

Ponemos el agua en un cazo con el azúcar y preparamos un almíbar espeso. Mientras mezclamos en un cuenco el huevo que habremos batido con las almendras, hasta que quede una masa.

Una vez tengamos el almíbar espeso ( en el vídeo veréis que me quedo un poco liquido, recordad dejarlo espesar mas) añadimos el ron y la mantequilla, mezclamos y agregamos la masa que hemos preparado con el huevo y la almendra molida. Mezclamos bien, debe quedar todo bien integrado y sin grumos. Dejamos a fuego unos cinco minutos. Retiramos y esperamos a que se enfríe para seguir.
Precalentamos el horno a 200º. 

Extendemos una lámina de hojaldre y repartimos la crema de almendras dejando un dedo aproximadamente en el borde, que pintaremos con huevo para quede pegada la lámina de hojaldre que colocaremos sobre esta.

Pintaremos con huevo batido y espolvorearemos un poco de azúcar.

Con ayuda de un cortapastas ( la forma que más nos apetezca) iremos haciendo los pastelitos que colocaremos en una bandeja de horno con un papel sulfurizado.

Hornearemos entre 10-15 minutos, dependiendo de nuestro horno, como siempre os recomiendo ir controlando el tono dorado que mas nos guste.

Una vez listo los dejamos enfriar sobre una rejilla y le espolvorearemos azúcar y la almendra crocanti o fileteada



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