Salsa Holandesa
Creo que estoy creando un pequeño monstruo, el otro día para la cena de Laura mi madre me dio unas ricas judías verdes del huerto y un trozo de salmón que había comprado según sus palabras super fresco y buenísimo. Así que cuando le propuse la cena a mi Sra. Marquesa, esta me dio el visto bueno pero puntualizo que quería esa salsa tan buena con gustito de limón.
Ya sabia yo que se refería a la Holandesa y también sabia que de nada me iba a servir hacerme la tonta así que... pensé... aprovecha y así tienes un vídeo fantástico para el blog... y aquí estamos.
Ingredientes:
200 g. de mantequilla
4 yemas de huevo
zumo de 1/2 limón
una pizca de sal
Elaboración:
Fundimos la mantequilla en un cazo retirando la espuma que sube a la superficie.
Ponemos las yemas en un cuenco y las batimos con unas varillas, cuando empiecen a montar añadimos poco a poco la mantequilla fundida. Tenemos que tener cuidado de no echar el suero que queda en el fondo del cazo. No debemos dejar de batir en todo el tiempo.
Agregamos el zumo de 1/2 limón y una pizca de sal sin dejar de batir.
Ummmmmmmmmmmm!!!!! Mónica que plato mas rico, esa salsa toda una delicia, buenísimaaaa!!!!! Besitos guapa.
ResponderEliminarLa foto habla por si sola.....tiene una pinta riquísima.
ResponderEliminarBesinos
que buenoooooooo! vaya pintazaaaaa
ResponderEliminarNo es tonta la niña..Mónica
ResponderEliminarsi no todo lo contrarío
ella si que sabe
yo también me pediría esta salsa
ya te digo
tiene que estar deliciosa y acompañada con el plato
ni te cuento...
besosssss
que plato mas bueno le has preparado a tu preciosa Laura.
ResponderEliminarUna salsa deliciosa te ha quedado fantástica.Muy rica.
ResponderEliminares una de mis preferidas, lo malo que tiene que se corta con mucha facilidad si no tiene su temperatura adecuada,
ResponderEliminarno la he hecho nunca pero tiene que estar exquisita, que saborcito mas rico.
ResponderEliminarun beso
Ummm qué salsita Mónica! qué buena pinta. El acompañamiento para el salmón debe ser de lujo.
ResponderEliminarBesos.
Soy una loca de las salsas, cualquier plato lo hacen mejor. La holandesa es una de mis preferidas, me encanta!
ResponderEliminarUn besito preciosa
Una salsa muy rica, ya la había visto en IG y quise pasarme para mirar la receta. Te ha quedado genial!
ResponderEliminarSaludos!!
losantojosdeclara.blogspot.com.es
Esta salsa es estupenda para los pescados en casa tambien les gusta mucho
ResponderEliminarpor lo que entiendoque te la pidan, bsssss.Sefa
Una salsa exquisita guapa, se ven tan tan rica que me encanta!!
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz semana
que salsa más rica, normal que le encante a tu niña, que bueno! un beso
ResponderEliminarMmmm nunca la he probado, pero vamos todos los ingredientes me gustn muchisimo!! Me animaré a probarla! Que delicia! Un besote
ResponderEliminarHay madre que salsa en esas judías y en el salmón, para mojar pan vamos. bs.
ResponderEliminarque salsa mas deliciosa y con el pescado siempre queda genial
ResponderEliminarEsta salsa tiene que estar riquísima!!! Acompañada de carne tiene que ser un placer ;) Un besito
ResponderEliminarQué buena salsa! La hice en clase por primera vez y nos encantó a todos los que la probamos! Te pillo la receta!
ResponderEliminarUn beso!
Hola Mónica! Que buena salsa, tu hija tiene muy buen paladar y para una cocinera como tu será toda una satisfacción, es muy gratificante ver como disfrutan con nuestros preparaciones. El vídeo es una buena ayuda.
ResponderEliminarUn besiño
Cómo me gusta esta salsa!!!!
ResponderEliminarY acompaña tan bien a TODO TIPO DE PLATOS!!!
La probaré!!!
Un beso Mónica.
Fabulosa Mónica, de las salsitas que van bien casi con cualquier cosa, qué buena!!! Enhorabuena por tu vídeoreceta!!!
ResponderEliminarUna clásica salsa para quedar siempre bien, pues es finísima. Besos.
ResponderEliminar