Bizcocho de lima y almendras cubierta de chocolate blanco
El pasado día 29, San Miguel fue mi décimo octavo aniversario de boda... se dice pronto pero han sido muchos años y muchas cosas, hemos pasado por dos procesos de adopción uno de los cuales nos salio rana y nos costo dinero, pero afortunadamente estábamos unidos por el hilo rojo a Laura...
Así que en contra de cualquier pronostico hemos celebrados una cantidad importante de años... jejejeje y como parte del menú que elabore ese día esta esta tarta que he de decir me ha encantado y repetiré en mas de una ocasión.
El resto de los platos os los ire mostrando, fue un verdadero lío cocinar los tres y grabarlos, me he dado cuenta que soy una maquina y puedo hacer muchas cosas y bien a la vez (toma ya! he sido poseída por la pedante). Ahora me rio pero hubo un momento en que no sabia si hacer fotos, grabar vídeo o largarme a McDonald's y dejar de sufrir. Espero que os guste y me contéis si la habéis probado. ¡Bon apetit!
Ingredientes:
80 g de harina de reposteria
80 g de almendras molidas
150 g de mantequilla derretida
150g de azúcar glass
3 huevo
1 lima
180g de chocolate blanco
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160º.
Rallamos la lima y hacemos el zumo.
Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar glass, el zumo de la lima y la ralladura. Añadimos la harina y las almendras molidas. Mezclamos todo bien con ayuda de una batidora a velocidad baja.
Incorporamos con movimientos envolventes las claras a punto de nieve. Vertemos en un molde que habremos engrasa y horneamos 45 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo para asegurarnos que esta bien cocida.
Derretimos el chocolate al baño María y lo vertemos sobre la tarta dejando que chorree.... mmmmm solo apto para comensales con gula !!!
Una tarta excepcional Mónica!! Tiene una pinta increíble y seguro que voló, jejeje.
ResponderEliminarMuchísimas felicidades por ese puñado de años con tu marido. Te deseo lo mejor en los próximos años y que sigan siendo de felicidad!!
Un besito,
Sandra von Cake
Felicidades por tu aniversario y que cumpláis muchos más! La tarta tiene un aspecto fantástico, parece muy jugosa.
ResponderEliminarBesos.
Preciosa tarta y superbuena que debe estar. Os felicito por vuestro aniversario y, ya sabéis, a cumplir muchos más y que sigáis celebrándolos así de dulces.
ResponderEliminarBss. Buen finde
Mónica ese chocolate que cae me está diciendo cómeme ¡¡ el toque cítrico genial!!!. BS
ResponderEliminarMonica ,enhorabuena por tu aniversario,te quedo una tarta deliciosa ,yo estoy reñida con el chocolate blanco fundido ,nunca me queda bien y ya veo que a ti te queda genial
ResponderEliminarbesinos
Ayyyy!!! Mónica que tarta mas rica!!!! es maravillosa para celebrar tu aniversario y tantas cosas bonitas como
ResponderEliminarte han pasado en todos estos años, (las cosillas feas las dejamos de lado) vamos a lo positivo,
esa linda niña que debe estar ya super-mayor y tan guapa que es y todas las alegrías que lleva a tu hogar.
Muchos besos preciosa que hagas muchísimas tartas de estas tan ricas.
Que bonita te ha quedado, y que buen corte tiene, muy rica! Besitos
ResponderEliminarAnte todo felicidades por vuestro aniversario.
ResponderEliminarY de la tarta decirte que me ha encantado, tiene que tener un sabor impresionante con esa mezcla.
Besazos.
Muchas, muchas felicidades por esos 10 años!! Desde luego, ese pastel tiene muy buena pinta, con lima, mmm.... Besos!
ResponderEliminarMónica, acabamos de comentar la tarta en formato vídeo, no entendemos esto.., ja, ja...
ResponderEliminarFelicidades por el aniversario (a por las Bodas de Platino!!!) y por la estupenda tarta.
Un abrazo.
Felicidades por tu aniversario. La tarta que has preparado es un broche perfecto para celebrar todos esos años en común.
ResponderEliminarHasta pronto
Muchas felicidades, me encanta el chocolate blanco. Un beso
ResponderEliminarFeliz aniversario, preciosa!! La tarta es toda una tentación, una pasada!
ResponderEliminarEspero que cumplas muchos más años feliz junto a tu familia, un besazo!!!
Felicidades, y la tarta un delicia, besos
ResponderEliminarfeliz aniversario y una tarta deliciosa, se la ve muy jugosa
ResponderEliminarFelicidades por tu boda, una de nosotras hacemos los mismos que tú dentro de un par de meses.
ResponderEliminarEl chocolate blanco me pierde en donde sea, te quedó divina chiquilla
Felicidades !!!!una buena manera de celebrarlo con esa rica tarta....además de elegante...me encanta.
ResponderEliminarBesitos.
Felicidades!! por ese aniversario.
ResponderEliminarMucho mejor si si la comes fuera ;)
Un saludito
Que buena mezcla, refrescante y dulzona a la vez!
ResponderEliminarUna rica tarta y muy bonita por fuera. Feliidades.
ResponderEliminarBs
Qué tarta tan bonita, dan ganas de comérsela entera, lástima del chocolate blanco.
ResponderEliminarBesotes
Además de verdad!!, esta es anterior al problema con la lactosa de Laura. Creo que de momento ha pasado a la historia
EliminarBesitos