¡Lo confieso! estoy como un niño con zapatos nuevos con mis  pimentones de la Vera, si lo se soy una pesada pero es que ¡están tan ricos! No os podéis imaginar el toque tan rico que le dio a las patatas guisadas con costillas.

Así que aprovechando que la semana pasada estuvimos en las fiestas de la Magdalena que por cierto pasaros por el canal para ver el vlog de las fiestas y aunque hasta el miércoles Miguel no se cogió un par de días de vacaciones la peque y yo no nos hemos privado de hacer nuestras escapaditas por la mañana.

Disfrutábamos los actos de por la mañana, veíamos la mascletà y a comer a casa y por la tarde como que apetecía un picoteo y así Miguel se encontraba una sorpresa al volver del trabajo y mira tu por donde que encontramos la perfección con unas gambas al ajillo.

Así como para distraer un poco el hambre o la gula, lo mismo da. Estaban super ricas para que mentir... ¿os apetece?

Ingredientes:

200 g de gambas peladas 

2 dientes de ajo

Aceite de Oliva

Sal

Pimentón Picante de la Vera

Elaboración:

Retiramos a los dientes de ajo la parte central para que no nos repita. Ponemos las gambas sobre un papel de cocina para eliminarle la humedad.

En una sartén al fuego le añadimos tres cucharadas soperas de aceite de oliva y doramos los dientes de ajo laminados, una vez estén añadimos las gambas y cuando lleven un par de vueltas en la sartén le agregamos el pimentón picante (cantidad a gusto de cada uno)

Le damos un par de vueltas mas y servimos acompañado de nuestra bebida favorita y buena compañía.

Por Instagram ya os enseñe que me habían enviado un pequeño "muestrario" de riquísimo pimentón de la Vera. He de deciros que en el momento en que abrí el bote de Pimentón Dulce me entró ansia viva de comerme una Torraeta de Anchoas.

Hubo una temporada en que a la hora del almuerzo me escapaba a comerme una Torraeta. Es bien sencillo de preparar pero en esa sencillez esta la esencia de ella. Hay a quienes les gusta restregar un diente de ajo por el pan tostado, personalmente encuentro que mascara el sabor del pimentón y la anchoa por lo tanto ese paso me lo salto.

Ingredientes:

Pan (nuestro favorito)

Anchoas en aceite de oliva

Pimentón dulce Las Hermanas

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Cortamos el pan a rebanadas y lo tostamos, Repartimos el aceite de las anchoas por las tostadas. Espovoreamos un poco de pimentón y colocamos un filete de anchoa.

Divinoooooooooooos!