Brownie con nueces y mandarinas confitadas - SIN LACTOSA -
Como imagino que recordareis, cuando prepare las mandarinas confitadas que me facilito NaranjasPepe ya os comente que las iba a utilizar para preparar una rica tarta, al final me lo he pensado un par de veces o más, he cambiado de idea y creo que lo he acertado de lleno.
Así que para celebrar este año el cumpleaños de mi marido y mi cuñado he decidido que mejor que un brownie con un toque a naranja y si esta es confitada ya ni te cuento.
Os aseguro que este pasa a ser el mas favorito de todos para mí o mas... jajajajaja. Y me pregunto yo... ¿cual es tu muerte por chocolate favorita?
Os aseguro que este pasa a ser el mas favorito de todos para mí o mas... jajajajaja. Y me pregunto yo... ¿cual es tu muerte por chocolate favorita?
Ingredientes:
200 g de chocolate negro intenso
2 c.s. de cacao puro
250 g de azúcar
150 g de margarina sin lactosa
130 g de harina
3 huevos
50 ml. de zumo de mandarina
2 rodajas de mandarinas confitadas y troceadas
Mandarinas confitadas para decorar las raciones
Una pizca de sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160º (arriba-abajo-ventilador)
Ponemos la margarina en un cuenco con el chocolate troceado o rallado (como mejor nos venga) al baño María para derretirlo.
Mientras batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina, cacao y una pizca de sal tamizado y mezclamos bien.
Una vez este todo bien integrado, agregamos el zumo de mandarina y el chocolate derretido.
En este punto ponemos las dos rodajas de mandarinas confitadas troceadas pequeñas y las nueces. Removemos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Engrasamos un molde cuadrado o rectangular (medida a nuestra elección) yo he utilizado uno de 25x25. Le ponemos en el fondo un papel sulfurizado y engrasamos y enharinamos las paredes.
Vertemos el contenido y horneamos a 160 º durante 30 minutos.
Una pizca de sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160º (arriba-abajo-ventilador)
Ponemos la margarina en un cuenco con el chocolate troceado o rallado (como mejor nos venga) al baño María para derretirlo.
Mientras batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina, cacao y una pizca de sal tamizado y mezclamos bien.
Una vez este todo bien integrado, agregamos el zumo de mandarina y el chocolate derretido.
En este punto ponemos las dos rodajas de mandarinas confitadas troceadas pequeñas y las nueces. Removemos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Engrasamos un molde cuadrado o rectangular (medida a nuestra elección) yo he utilizado uno de 25x25. Le ponemos en el fondo un papel sulfurizado y engrasamos y enharinamos las paredes.
Vertemos el contenido y horneamos a 160 º durante 30 minutos.
Una de mis combinaciones favoritas es el chocolate con naranja o mandarina, me parece que es perfecto y, si además, están confitadas en casa (que no tiene nada que ver con las compradas), mejor que mejor. Muy buena pinta. Bs
ResponderEliminarSomos gemelas!!!! jajajajajaja
Eliminarbesitos
Me encanta la combinación de chocolate y naranja y el brownie te ha quedado con una pinta increíble.
ResponderEliminarUn saludo :)
Fijate que no tenía yo muy claro lo de la mandarina confitada por si era demasiado dulce, por eso le añadi dos cucharadas soperas de caco puro
Eliminarbesitos
Mmmmm...! Que pintaza!! La textura es genial y el trozo de las fotos me pide a gritos que me lo coma, que delicia!!
ResponderEliminarUn besito guapa!
Me alegro un monton que te tiente.. jejejeje (mala soy)
Eliminarbesitos
Ya de por sí el brownie está de vicio pero con esas mandarinas confitadas estará de muerte!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Gracias cielo, me vuelve loca del todo jejeje
Eliminarbesitos
Chocolate y naranja, menuda combinación. Además de rico, lo bonito que queda el brownie con la mandarina confitada por encima. Bss.
ResponderEliminarSe me dispara el azúuuuuuucarrrrrrr! jajajajajaja
Eliminarbesitos
Hola Mónica, riquísimo brownie, ya te digo que mi muerte por chocolate favorita es este brownie, menuda delicia y con el aroma que le dan las riquísimas naranjas confitadas, todo un lujo, felicidades a los cumpleañeros que me imagino que te harían la ola en cuanto probarán el brownie, ja,ja,ja.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz semana.
Has acertado de lleno, mi cuñado babeaba jajajajaja
Eliminarbesitos
Espectaculaaaaaaaaaar brownie no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta con las mandarinas confitadas relamiendome me tienes pesiosa ,como siempre la receta y presentacion son de 20 points.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaaaa.
Ains como se nota que me quieres!!! jejejeje y yo a ti
Eliminarbesitos cielo
Monica , que bueno , el chocolate y la naranja se llevan de maravilla y solamente viendo tu receta se entiende , que ricura
ResponderEliminarbesinos guapa
Gracias Pinky me alegro un montón que te guste
Eliminarbesitos