Ayer tenía montado en casa una pequeña Ludoteca, mi hija, una amiguita y mis sobrinos. Teniendo tanto niño en casa había que pensar en una merienda bien rica y que no la disfruten casi nunca para que de este modo la valoren mas... jejejejeje

Preparar Gofres es lo mas fácil del mundo aunque tengo pendiente hacer los que realmente me vuelven loca, los de Liège. Estos me encantan porque te los comes tal cual, no les añades nada mas... el sabor y el dulce... mmmmm


Bueno que ya me estoy perdiendo, y a estos hay que darles su merito, porque todo lo que acompañe a un rico helado de vainilla hay que hacerle la ola y si lo coronas con un rico sirope de chocolate (pronto os colgare la receta) ya ni os cuento.

Espero que disfrutéis este rico dulce y el vídeo. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes para 9-10 Gaufres:

260 g de harina
1 sobre levadura quimica (15 g)
30 g de azúcar blanquilla
350 ml de leche
2 huevos talla L
2 c.s. de aceite de girasol
1/2 c.c. de sal


Elaboración:

Preparamos en un cuenco la harina con la levadura y la sal. En otro cuenco batimos los huevos con el azúcar, le añadimos el aceite y mezclamos bien.

Vamos a ir añadiendo poco a poco la harina tamizada alternando con la leche para que no se formen grumos.

Una vez tenemos la masa preparada, calentamos la gofreras (si utilizamos moldes de silicona para hornear seguimos las instrucciones del fabricante).

Engrasamos las placas de la gofrera con un pincel y un poco de aceite de girasol. Ponemos masa y cerramos. (Recordad que hay que seguir las instrucciones del fabricante).

Una vez tenemos los gofres listos, los servimos con una bola de helado de vainilla y un poco de sirope de chocolate.

Ultimo domingo del mes y vuelve #Elasaltablogs  y yo me he puesto mis galas de "ladronzuela" he distraído al Capitán Rábano para llevarme de su blog Con un par de guindillas estos magníficos gofres salados de queso y ajetes.

A estas alturas creo que mas o menos a todos nos suena este reto mensual tan divertido que nos permite ir conociendo en profundidad un blog elegido al azar. 

Me encanta porque no siempre dispongo de tiempo para vagabundear por la red y divertirme visitando por el puro placer de perderme, pero llegará el verano y volveré a tener tiempo, tiempo de no hacer nada y de hacer muchas cosas por el mero placer.

Pero si por casualidad esta es tu primera excursión por este reto te invito a que pases por el blog Gastroandalusi donde tenéis toda la información del reto.

Si por un momento pensáis que esta vez me ha sido fácil elegir la receta a "mangar" no podéis estar mas equivocados, le he dado varias vueltas aunque al final me quedé con una de las primeras que me llamaron la atención. Unos ricos gofres salados, no se cuales me gustan mas si dulces o salados o primero uno y luego otro y listo... jajajajaja

Ingredientes para 5 gofres:

2 huevos

1/2 taza de leche sin lactosa + 2 c.s.

1/4 taza margarina sin lactosa

1 taza de harina

1 sobre de levadura

1 taza de queso rallado sin lactosa

1/2 c.c. de sal

Elaboración:

Cortamos los ajetes a trozos pequeños y con un poco de aceite en una sartén los salteamos un poco, ya que la gofrera no los llega a cocinar. Los reservamos

Mezclamos en un cuenco los huevos con la leche y la margarina derretida añadimos la harina y la levadura. Si fuese necesario añadimos las dos cucharadas soperas de leche 

A continuación agregamos el queso rallado sin lactosa y los ajetes que hemos sofrito un poco. Mezclamos bien. Preparamos los gofres siguiendo las instrucciones de nuestra maquina.

En mi caso los he preparado para acompañar unos pinchos morunos. ¿os apetece?