Ponemos en una sartén con las 3 c.s. de AOVE a dorar un par de minutos los dientes de ajo y la cebolleta. A continuación añadimos la carne picada y la doramos, añadimos el jengibre y sal-pimentamos; y añadimos el vinagre, removemos y dejamos que evapore un poco.

Añadimos las espinacas hasta que estén cocinadas. El paso siguiente es engrasar con una gotita de aceite los moldes que vamos a usar, si da la casualidad que no tenéis moldes, en lugar de dos hojas de masa se usa tres para que no se rompa y hacemos saquitos con la ración completa.

Ponemos las dos hojas de masa filo en el fondo del molde individual si lo estamos usando y recortamos un poco los picos de la masa para que quede mas redondita y eliminar el consumo extra de esta, recordemos que el plato esta pensado para que sea bajo en calorías.

Tapamos el relleno y poniendo una gota de aceite de oliva en la mano engrasamos la masa para que adquiera un poco de brillo al hornearla.

Va al horno hasta que este con ese tono dorado que es nuestro favorito y ¡a la panza!

Espero que os haya gustado esta receta, si alguna cosa no os queda clara en la explicación no dudéis en preguntarme que estoy encantada de poder aclarar cualquier duda. Recuerda que tienes el vídeo con el paso a paso en mi canal de YouTube, esta esta receta y otras que no hay por el blog. 

emocionante con los asaltos, por cierto es el ultimo domingo del mes y toca el #Asaltablogs y es la una de la madrugada cuando estoy escribiendo este post, el vídeo aún esta a medio subir y estoy molida porque en Castellón estamos en fiestas. 

Este mes nos toca asaltar el blog de mi amiga Mavi, Mandarinas y Miel. 

Y digo amiga porque semana si semana no desayunamos juntas las tres Marías, jajajajaja Merche (hogar y brasas) Mavi y yo. y vamos que el roce hace el cariño.

Ha sido una de las pocas veces que no he sido una cronoyonqui para hacer el asalto aunque confieso que me he despistado un poco para el trabajo de edición pero iba bien de tiempo.

Por eso cuando el viernes por la tarde me puse a editar el vídeo y las fotos del asalto que había hecho porque ya os digo que este no es el asalto original y la muy c..(pit).. de la tarjeta de memoria de la cámara no me la reconocía se me llevaban todos los diablos, porque tenía que hacer la receta si o si y tenía de tiempo hasta las 11 de la mañana del sábado 25 de marzo, es decir, ayer.

Pues al final si que va a ser verdad eso de que el tiempo vuela, como que ya estamos en el ultimo

Un año más vuelven las navidades y el #Asaltablogs invisible que me gusta a mi mucho todo lo que tenga que ver con amigos invisibles y ya si hay asalto por medio ni os cuento.

Y a mi me ha tocado asaltar el blog de Cristina, El Hornillo de Cristi, un gustazo por cierto y el mayor problema que le he visto al blog ha sido el no saber por cual de todos sus platos decidirme.

La cosa no es nada fácil pero de pronto un día en que no sabía que hacer para cenar me vino a la cabeza esta riquísima receta que la había visto así como de pasada pero se quedo grabada y os tengo que decir que cenamos como marqueses, aquí su receta.

Lo interesante de esta receta, como bien dice Cris es que la cocinas toda en el horno y eso es una gozada porque mientras vas adelantando el resto de las tareas.

Me parece un plato estupendo para cualquier hora del día, con longanizas pequeñas como aperitivo... y también podemos hacerlo con chorizos, morcillas.. ¡la imaginación al poder!

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de Longanizas Frescas(salchichas)

2 Cebolla 

300 ml de Cerveza

Sal 

Pimienta

Rama de Romero

1 c.s. Aceite

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º (arriba-abajo y ventilador)- 200º (arriba-abajo)

Cortamos la cebolla en juliana, sobre una fuente para hornear repartimos la c.s. de AOVE y repartimos sobre esta el aceite. Salpimentamos

A continuación colocamos las longanizas sobre la cebolla, volvemos a salpimentar y colocamos la ramita de Romero.

Vertemos la cerveza hasta casi cubrir las longanizas y horneamos 20 minutos, pasado ese tiempo le damos las vueltas a las longanizas y horneamos 10 a 15 minutos.

Ya solo nos queda.... disfrutarlas ¡Bon apetit!

Ideas de cenas faciles de preparar:

 

Último domingo de mes y... ¡hemos vuelto!, no es que nos hubiesemos ido es que tambien nos tomamos vacaciones. ¿No sabéis de que habló? ¡Del #Asaltablogs ! jajajajaja

Es que somos una panda de chorizos que nos gusta mangar con el máximo respeto a los compañeros Mabel´s Kitchen y le he "tomado prestada" la receta Pollo Marinado al Estilo Griego al Horno eso si con alguna modificación para adaptarla a mi Dieta y así ampliar la variedad de platos.
bloggers y en el estreno de la nueva temporada asaltamos a Mabel, su blog es 

La verdad es que al darme mi endocrina la estructura bien detallada de mi dieta, esto me permite poder pensar y adaptar recetas para hacer el menú mucho mas variado. 

Ingredientes para 4 personas:

4 Muslos de Pollo.

1 Yogur Desnatado

2 Dientes de ajo picados

Pimienta Blanca, recién molida

Perejil Picado

1 c.c. Orégano

Zumo de 1/2 Limón

Guarnición: 2 Calabacin cortados en laminas de 1 cm. asados a la Plancha

Elaboración:

Ponemos en una fuente o en una bolsa para asar al horno el yogur con el zumo de medio limón, orégano, perejil, pimienta recién molida y los dientes de ajo picado muy pequeño. Cerramos la bolsa y dejamos macerando en el frigorífico 3 horas.

Precalentamos el Horno a 200º. (arriba-abajo-ventilador)

Pasado el tiempo de maceración introducimos el pollo en el horno y horneamos entre 30 a 45 minutos dependiendo del tamaño de los muslos.

Asamos el Calabacín para la guarnición.

Espero que os guste y disfrutéis de vuestra dieta.

NOTA: No utilizaremos nada de aceite ya que los muslos los asamos con piel. En caso en que le quitemos la piel añadiremos al macerado 1 c.s. de AOVE


Te va a encantar estos platos bajos en calorias:

Y ya puestos a ser bichos hemos asaltado a nuestra capitana hemos hecho un #MotinAsaltablogs . Hoy hemos saqueado la despensa de Azafranes y Canelas, yo me he llevado estas Galletitas Saladas.

Lo mío es impresionante, hasta el ultimo momento no sabía que receta elegir, aunque ha facilitado bastante la decisión ver que nos apetecía y que hay en la despensa.

Como aún estamos de vacaciones y seguimos disfrutando de los aperitivos y estas galletas han sido perfectas. Nos han encantado y pienso repetir. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

125 g de Harina
80 g de Margarina Sin Lactosa
1 Sobre de Levadura de Panadero
3 c.s. de Leche
Una Pizca de Azúcar
Una Pizca de Sal
1 Huevo
Semillas de Sésamo
Semillas de Amapola


Elaboración:

Ponemos en un cuenco la harina con la pizca de sal, azúcar y el sobre de levadura, removemos. Añadimos la margarina a temperatura ambiente y mezclamos bien con  la harina. Una vez este bien integrada con la harina agregamos la leche y mezclamos bien.

Formamos un rulo con la masa, la tapamos y dejamos reposar un par de horas.

Pasado este tiempo precalentamos el horno a 250º (arriba-abajo-ventilador) mientras cortamos y formamos las galletas, las colocaremos en una bandeja para horno sobre un papel sulfurizado.

Pintamos con la llema del huevo y esparcimos sobre una mitad el sesamos, las he hecho redondas y sobre la otra mitad las semillas de Amapolas (son las alargadas)

Bajamos el horno a 180º y horneamos entre 6 a 8 minutos, vigilamos ya que cada horno es un mundo no me canso de repetirlo porque confiarnos totalmente a los tiempos nos puede dar una desagradable sorpresa.

Enfriamos sobre una rejilla y.... ¡Bon apetit!

Otras ideas para aperitivos:

Bueno... pues ya estamos en el ultimo domingo de mes y he de decir que esta vez me ha pillado totalmente por sorpresa ya que no había caído que el 30 era sábado y no domingo. Así que ayer me metí en el grupo porque ni me acordaba que blog era el que tenía que asaltar.

Llevo una temporada que el tiempo para poder cocina se ha convertido en un articulo de lujo y ello me apena puesto que es mi pequeña terapia para sobrevivir en el día a día.

Pero no penséis que se iba a librar Ivan Plademunt de que yo le asaltase la cocina, El Restaurante Imaginario y me he llevado la base de esta magnifica receta.

Y digo la base porque al precipitarse todo la he tenido que adaptar a lo que tenía en casa y estoy muy contenta con el resultado.

Pinchad en el nombre del blog para ir a su receta original. ¡Vamos a por la receta!

Precalentamos el horno a 180º (arriba-abajo-ventilador). Mientras salpimentamos el pollo y lo ponemos en una fuente para el horno.

En un recipiente mezclamos la cerveza con la miel y la salsa de soja. Vertemos la mitad sobre el pollo y lo horneamos en la parte alta del horno durante 10 minutos.

Pasado este tiempo vertemos sobre el pollo el resto del liquido y bajamos la bandeja del horno un nivel por debajo de la mitad y lo horneamos de 20 a 30 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de los cuartos y de lo hecha que nos guste la carne.

Lo podemos acompañar con patatas asadas, pasta, arroz.... uffff que rico!!!

Otros ricos platos con pollo......

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja con papel de horno. Quitamos la tripa a la morcilla y la desmenuzamos bien.

En un cuenco mezclamos la margarina sin lactosa con la harina, no podremos integrarla toda, es normal ya que hay mucha mas harina que margarina. Le añadimos la morcilla y amasamos bien.

Formamos una bola de masa, en este punto podemos hacer dos cosas. Utilizando dos papeles de horno y rodillo extendemos la masa y podemos usar corta galletas y darles distintas formas.

Yo he preferido que fuesen galletas mas rusticas y he formado bolas mas o menos del mismo tamaño ya que lo he hecho a "ojimetro" y luego con ayuda de un tenedor las he aplastado. Luego le he espolvoreado el sésamo para terminar de decorarlas.

La he horneado 10 minutos a 180º (arriba-abajo y ventilador) pasado este tiempo lo he bajado a 150º y las he dejado 5 minutos mas . Esto es lo que me ha tocado hacer con mi querido horno, porque si la dejo los 15-17 minutos a 180 me sale carbonizada, así que ya sabéis lo que os digo siempre... El horno como la Paella quieren compañía ;)

Elige entre estos otros aperitivos...

Y tal y como viene sucediendo mes a mes el ultimo domingo toca por fin desvelar que me he llevado de la cocina de Cuuking , confieso que me he llevado varias cosas que ya iré degustando pero  eso será en un futuro. Hoy he asaltado este riquísimo Humus de Tomates Secos.

Ha sido realmente difícil elegir el asalto ya que a mas me iba sumergiendo en el blog de Juanan mas me apetecía hacerlo todo y al final tuve que hacer un pito, pito, gorgorito... He de decir que ya lo he preparado dos veces y se queda como aperitivo en casa, nos encanta a mas no poder, así que os recomiendo que lo probéis.

Para la próxima vez que lo prepare lo que haré será utilizar tomates secos en aceite y así el sabor sera mas intenso al tomate y creo que necesitaré menos agua, pero vamos solo son suposiciones porque todavía tengo que hacer la prueba y si alguien la hace antes que yo, por favor que venga y me lo cuente. Os dejo con el vídeo y la receta escrita para que elijáis como queréis saberla.




Ingredientes:

200 g de Garbanzos cocidos
8-10 Tomates Secos
40 ml de AOVE
1/4 a 1/2 Vaso de agua (aprox)
1/2 Diente de ajo
Sal, Pimienta, Oregano y Pimenton Dulce de la Vera  (si gusta el picante, ya sabéis se cambia por
el dulce)


Elaboración:

Si utilizamos los garbanzos comprados en un bote ya cocidos, los enjuagamos bien y escurrimos. También los podemos cocer en casa.

Una vez tengamos los garbanzos los ponemos en el accesorio de picar de nuestra batidora o el robot que utilicemos para este menester. Añadimos los tomates secos y el medio diente de ajo junto con los 40 ml. de AOVE. Cerramos el accesorio y empezamos a picar todo el contenido.

Como se va formando una pasta un tanto espesa le añadiremos el agua en varias tandas controlando que tenga la consistencia que deseamos. Aprovechamos que esta en la picadora para salpimentar al gusto.

Lo pasamos  al plato en el que queramos servirlo, Espolvoreamos el Pimentón, un poco de Orégano y chorro generoso de AOVE


Otras ideas para el aperitivo: