Mousse de chocolate negro - Mousse au chocolat
Esta mousse de chocolate es la mas mejor del mundo mundial, cada vez que he visto una propuesta de mousse de chocolate la he preparado para comparar y debo decir que no, que no le llegan ni a la suela...
Y no lo digo yo sola, todo el que la ha probado ha cerrado los ojos de puro gusto, espero que la probéis y me contéis....
Ingredientes:
200 g de chocolate de cobertura
4 huevos bien frescos
30 g de mantequilla o margarina
50 g azúcar
Opcional: copita de cognac o licor de nuestra elección
Elaboración:
Ponemos a derretir al baño María y sin que llegue a hervir el agua el chocolate con la mantequilla.
Separamos las yemas de las claras y montamos estas ultimas a punto de nieve, luego batimos las yemas con el azúcar. En este punto añadimos el licor si fuese nuestra elección.
Una vez este derretido el chocolate, lo dejamos templar un poco y lo mezclamos con las yemas, para a continuación añadir con cuidado y movimientos envolventes las claras a punto de nieve.
Repartimos en los recipientes elegidos y guardamos en el frigorífico al menos dos horas, aunque particularmente me gusta prepararlo de un día para otro.
Se ve fantástica esta mousse de chocolate, hace mucho que no hago, me apetece mucho probar de hacerla besos
ResponderEliminarPues hay que probarla sí o sí!!!! Menuda pinta tiene! Y con lo que a mí me gusta la mousse de chocolate!
ResponderEliminarMe la guardo! Un beso!
¡¡Hola Mónica!! Desde luego, se ve super esponjosa. La verdad es que no todas las mousse están igual de buenas. Hace muchos años hice una receta de mousse que me encantó, pero luego hice otras de otras recetas y no me gustaron tanto y ya no fui capaz de encontrar la primera. Así, que la próxima vez que la haga, usaré esta receta. Besitos.
ResponderEliminaruoooo!! que mousse tan esponjosa... me encanta, me apunto tu receta.
ResponderEliminarbesotes desde recetasdulcesweet y buen fin de semana.
Te creo que cuando dices que es la perfecta, no hay mas que ver la textura que tiene, que pintaaaa! Besitos
ResponderEliminarDios mío Mónica !!!
ResponderEliminarque esponjosa se ve esta mousssee de chocolate
habrá que probarla que en casa tengo unos adiptos a estos postres
y me ha encantado como queda
ya te contaré.... que en breve caerá...
un besazo, feliz fin de semana !!!
Tienes razón, esta mousse es la más deliciosa que conozco. Yo la hago con una variante: en vez de azúcar le pongo 1 botellin de crema de leche; que es el medi donde derrito el chocolate y la mantequilla.
ResponderEliminarPrueba tambien, si te apetece, a congelarla. Una vez congelada, vas formando bolitas que se pueden rebozar con fideos de chocolate.
son las mejores trufas que hayas comido.
Gracias por recordarme la receta. Hace años que no la hago.
Un abrazo
Mónica, yo también tengo un montón de recetas de mousse de chocolate, aún no he dado con la textura perfecta, pero esta parece que la tiene en las fotos se parecía perfectamente, así que la probaré. Menuda pinta!!! BS
ResponderEliminarMmmm!,que delicia de mouse de chocolate:-)te ha quedado estupendo:-)
ResponderEliminarBesitos
Pues si que tengo que probarlo, por que se ve delicioso, tiene una textura impresionante, y seguro que su sabor es tal y como dices delicioso. Mil besicos mi Reina
ResponderEliminarHolaaa, que maravilla de mousse, es una ricura y sin duda hay que probarla, se ve exquisita del todo.
ResponderEliminarUn besoooo
Monica ,pues si que tiene que estar rica ,se ve una textura deliciosa
ResponderEliminarbesinos guapa
¡Dios mío, qué rico!
ResponderEliminarOhhhhhh, se me hace la boca agua Mónica!!!! Que rico y que gran presentación combinando con el washi tape naranja!!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
madre mia! que tentación tan irresistible!!!..... buenisimooooo
ResponderEliminarMónica, tal y como llego me voy antes de que me derrita de gusto! ayyyy, qué mousse!!!! Biquiños y feliz semana! :)
ResponderEliminarTienes razón que es la más rica del mundo mundial, es la que hacemos en casa, prácticamente igual, y al ver la tuya me he dado cuenta que no la hemos publicado.
ResponderEliminarSe ve bien esponjosa y suave.
Bss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
Si, desde luego hay que probarla, que pinta tiene, dan ganas de meter la cuchara, toda una delicia. Un beso.
ResponderEliminarse ve deliciosa !! dan ganas de chupar esa cuchara
ResponderEliminarbesitos
me encanta la textura que tiene y el sabor me lo estoy imaginando!! tengo que probarlo bicos
ResponderEliminarSeguro con la pinta que tiene es la mejor del mundo, enhorabuena, sigue así, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE, un beso.
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